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(有）広又蒲鉾商店は古くから伝わる富山の食文化を継承しつつも常に時代のニーズに合った商品を開発し、美味しさの追求に妥協することなく良い商品造りに邁進することで地域社会に貢献していきたいと考えています。
富山県高岡市二塚１９８−３
かまぼことは
蒲鉾（かまぼこ）は、主として白身魚のすり身を主原料とし、塩分を加えて加熱することにより、木の板（臭みのないモミ、シラベなどの木が好まれる）の上にゲル化させて製造した魚肉練り製品。カニカマ（かに風味かまぼこ）など、形状や食感などを類似させ練り上げた蒲鉾のことを「風味かまぼこ」と呼ぶ。
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