スライス肉の冷凍保存　【黒毛和牛通販のヒロ】

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先日、店頭で並んでお待ちのお客様とお話をしている中で、すき焼きをしようとお肉を買いに来られたのですが、どれだけ買えばいいのか迷っておられました。

やっぱり少ない目に買って足りないと困るので多い目に買ってしまうとおっしゃいます。

そんな時、残ったお肉は冷凍保存にされるとの事でしたが、皆さんはどんな状態で冷凍されますか？

すき焼用やしゃぶしゃぶ用のようにスライス肉を冷凍する場合、少し手間がかかってもラップ材で丁寧に一枚ずつ包んで冷凍する方法がおすすめです。

さらに、調理に使う分だけ一定量ごとにビニール袋などに入れ、しっかり密封してから冷凍してください。

密封する事によって、さらに空気を遮断する事ができますから、よりよい状態で保存する事ができますよ。