鉄を含んだタンパク質　【黒毛和牛通販のヒロ】

黒毛和牛通販のミートショップヒロです。いつもご購読ありがとうございます。

昨日は、すっかり秋を感じるくらい涼しかったですよねぇ〜

こういう時期には、やっぱり鍋？いやいや！やっぱり焼肉！なんて食の話題で盛り上がって、まさに食欲の秋ですよね！

こんな超特選黒毛和牛ですき焼！なんかもいいですよねぇ〜

この超特選の黒毛和牛、実は健康には欠かせない食材なんです！


体内の隅々まで酸素を運ぶ血色素・ヘモグロビンは、鉄を含んだタンパク質です。

このヘモグロビンは骨髄の貯蔵鉄を利用して作られますが、鉄は体内で作ることができないため、食物から常に供給しなければなりません。

食肉に含まれているヘム鉄は野菜等に含まれている非ヘム鉄より吸収率が良く、更に野菜の非ヘム鉄の吸収を促進させることがわかっています。

要するに鉄を摂取ポイントは、食肉と野菜をバランス良く摂取することなんですよね。

皆さん、この秋に黒毛和牛とお野菜をたっぷりと食べて、健康な体をつくってくださいねぇ〜