塩キャベツ＋塩野菜３～４種類セット（大自然からの贈り物（大自然界真生農業進行）の商品・サービス）

2011-06-17 16:06:54更新

大自然からの贈り物（大自然界真生農業進行）の商品・サービス内容メニュー

塩キャベツ＋塩野菜３～４種類セット

塩キャベツ＋塩野菜３～４種類セットの内容・仕様

今回は、ウエスティン都ホテル京都やスーパーマーケット・トレードショウに出品している真生ミネラルしお野菜セットをご紹介させて頂きます。真生ミネラルしおキャベツの糖度はかなり高く、通常のキャベツの倍の重さがあります。しおキャベツは、内緒ですが実は大きい方がさらに美味です。真生ミネラルしお野菜セットの中身は、真生ミネラルしおキャベツ・しおブロッコリー・しおロマネスコ・しお芽キャベツ・しおレッドキャベツなどの中から４～５種類です。しお野菜は、お陰様で東京銀座熊本館や福岡天神岩田屋等にても1月～3月の期間販売しております。
専用箱の中には、真生ミネラルしおキャベツの説明やレシピがカラー写真付きで入りますので、御贈答用にも大変喜ばれております。ご質問は、（TEL:0965-35-4877）までお願いします。

御歳暮・御年賀の贈答用　晩白柚（ばんぺいゆ）

服田(はらだ)果樹園通販の熊本特産晩白柚(ばんぺいゆ)は、世界最大級の柑橘系の果物です。香水のようなとても良い香りのする果物で、香りを味わった後に頂く果物です。南国トロピカル風のとても気品のある魅力的な香りが部屋中に漂ってきた時が、食べ頃のサインです。それまでは、暖房のない玄関や床の間等に飾っておくことも出来ます。早めに頂きたい方は、温かい部屋に置かれれば追熟が早くなり早く頂けます。日持ちは、寒い納戸等で最大２ヶ月ですので、時期をかえて頂くとさらに味わい深く頂けると思います。たとえば、御歳暮や御年賀の場合は、１個はお正月に頂きもう１個は1月15日以降に頂いてみるというようにです。食べ頃は、香りが最も強くなり、表面の皮に少し粘り気が出てきて少し柔らかくなってきた時ですので、この時期をのがさなければ十分にジューシーで驚くほど美味しく頂けます。食べる時期により味が変わっていきますので、お好みの時期をいろいろとお試し下さい。なかには皮がしなびた位のものがお好きな方もいらっしゃいます。このサイトでは、やも紹介させて頂いております。食べるだけでなくいろいろな楽しみ方が出来るのは、たいへん嬉しいことです。商品の種類は、たくさんのバリエーションに分かれておりますのでお好みのものをお探しください。また、これ以外にもございますので、その時はお電話にて承ります。晩白柚の箱の中には、晩白柚の説明・食べ頃・皮のむき方・レシピ等のパンフレットも入れさせて頂いております。毎年、全国からのご注文ありがとうございます。電話通販予約は、11月よりスタートです。発送は、12月上旬より始めさせて頂きますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます！

４月　１日　全国農業新聞　「これで勝負・しお野菜」　社長写真付掲載

これで勝負　しお野菜

高潮被害生き延びた高糖度野菜

熊本・宇城市　㈲大自然界真生農業進行

　熊本県宇城市の㈲大自然真生農業進行（濱野真幸社長）は、１９９９年に発生した大型台風、高潮被害の中で生き延びた野菜を選抜し、糖度の高い野菜に仕上げた「しお野菜」をブランド化した。現在、キャベツ、ブロッコリー、コールラビなどを生産し、東京や大阪などの高級料理店中心に販売している。

　濱野社長は「畑が潮を被った時はもう駄目かと思った。でもその中でキャベツが数本残っていた。この生命力を信じ、翌年も栽培したら、高糖度、高品質のものができた」と語る。

　同社では、このキャベツを安定生産するため、土壌中の塩分と糖度の関係を研究。収穫期間は１２月から翌３月に限定した上で、特Ａ級品は糖度１２度のものを厳選して出荷している。現在、しおキャベツの販売価格は特Ａ級品で一玉当たり２００円（税抜き）。高級料理店とタイアップし、しおキャベツのフルコースの提案も行っている。

　濱野社長は「被災という苦難があったが、あきらめずに頑張った甲斐があった。こだわりの野菜を全国の皆さんに味わってほしい」と抱負を語る。

参考URL：塩キャベツ＋塩野菜３～４種類セット

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