すっぽんに属する情報

当店は初代室田清作が石川県可美村五間堂より渡道し、大正14年現在の向いにおいて創業し、以来二代目室田清一と共に高度な技によるスッポン蒸焼き製造法を研究し、その技法は当家に代々伝承され、堅く守り続けられております。さらに現在では時代の変遷と共に研究を続け、より良い製品を作る努力を重ねております。また大

北海道札幌市中央区南五条西1丁目２