笠庄のブログ

中央市場に集う肉屋さんの必須アイテムといえば懐中電灯です。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11527206557.html

ブログで仕入の報告をする際に当たり前のようにＡ(歩留り等級)５(肉質等級)　ＢＭＳ●●(脂肪のバランス)と書いていました。 今日はそれの説明を少々させていただきます http://amebl

今回も肉料理のレシピを紹介します♪ 「焼き肉おろしうどん」 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11524744181.html

確か、以前のブログで今期のＮＢＡはデンバー・ナゲッツが来る！と臆面もなく言い放ちましたが・・・・ごめんなさい http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11523

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？？ 今回も肉料理のレシピを紹介します♪ 「根菜たっぷり☆炙り牛ヒレ肉のたたき丼」 http://ameblo.jp/nadai-kasa

敢えて黄金週間用に大き目のお肉を仕入れたのですが・・・しみじみとその大きさを実感しています。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11522672

今日は仕事の合間を縫って四か月になった息子を連れて嫁様の実家に顔出してきました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11520722942.html

今回も肉料理のレシピを紹介します♪ 「とろとろ牛すじ大根」 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11520504323.html

毎週のようにセリに出ているとそれぞれの店の好みの牛さんの傾向がわかってきます。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11519403170.html

今回も肉料理のレシピを紹介します♪ 「隠し味満載☆ハッシュドビーフ」 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11518843316.html