豆腐の味噌漬け
宇治健康センターのブログ
豆腐の味噌漬け
自家製味噌に水気を切った木綿豆腐を漬け混んだもの
１日だけの漬け込みだと少しだけ芯の部分まで発酵していないので数日後には大丈夫だと思う
トロリとしてアルコールの無い「豆腐よう」のようになるので美味しい
酒の当てには良い感じです
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