グルメ紀行：元祖熟成細麺　香来 壬生本店

四条壬生にあるラーメン屋さん

昔は宝屋だった場所で調べると同じ系列の店のようです

おススメを店員に聴いたら「トロ肉チャーシューメン」だそうですが売切れでした
基本的に肉多目は頼まないので問題はありません

次に目を付けたのが「香来麺」
店の名前を背負っているメニューだから看板商品なんだろうと思い注文

店は細麺と言ってますが香来麺は細麺ではありません
平打ちの麺でした
細麺を期待していたのでガッカリ・・・

味的には甘目に辛さが入った食べやすい味でした
台湾ラーメンに近い味だと思います

化学調味料の舌コーティングレベルは中レベルかな

ちなみに外食時はいつもＬＯＡ使ってます
フルボ酸、ＶＳＳ、ニガリも使います
食べ終わったら酵素飲んでます


香来
http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260203/26019548/