いよいよ窯造りの作業に入るのですが、その前に場所を見つけなくてはなりません。
これまでは、ドラム缶で焼く程度の小さな規模でしたので、自宅周りでもよかったのですが、周りに民家があり、規模の大きい炭焼きは出来ません。
運良く、自宅から歩いて5分程度の所に田園の真ん中に、そこだけ竹林になっている場所が有りました。
なんでも昔、そこの土地の所有者の方が、田園の市営補助整備工事の際、断固反対されて、そこだけ残された土地と言うことでした。
現在は竹林になっていて、荒れ放題の土地ですが、炭焼きをするのには充分に広さもあり、なんと言っても自宅から近いのが好条件です。
早速所有者の許可をいただいて、作業に入りました。
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