「日本酒」の記事一覧

『shi-bi-en』は優しい米の旨みとキレのある喉越しが持ち味の辛口純米酒。『shi-bi-en』とは古代天文学における天球上の一区で天の北極を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラベルには北斗

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『shi-bi-en』は優しい米の旨みとキレのある喉越しが持ち味の辛口純米酒。『shi-bi-en』とは古代天文学における天球上の一区で天の北極を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラベルには北斗

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『寒北斗 純米大吟醸 吟遊 雫』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にた くさんのお酒を造ることが出来