酒商にじ屋のブログ

芋焼酎『青潮』は仕込みに黒麹を使用したコクと香りの強い焼酎です。芋焼酎『青潮』はかめ壺でじっくり熟成させ芋本来のやわらかな甘みを味わえます。オススメはロックやお湯割です。口当たりよく、やさしく広がる風

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寒北斗 純米吟醸』は契約栽培「山田錦」を半分まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。『寒北斗 純米吟醸』は小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造