酒商にじ屋のブログ

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

繁桝「純米大吟醸４０」は酒米の王様、山田錦を１００％使用して仕込まれた純米大吟醸酒です。繁桝「純米大吟醸４０」は糸島産「山田錦」を４０％精米して低温発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ねた槽（ふね）で搾