山猿「純米吟醸 」 入荷中
酒商にじ屋のブログ
山猿「純米吟醸 」 入荷中
山猿 純米吟醸 1800ml 2600円（税別）
山猿「純米吟醸」は幻の復刻米「穀良都」を主に、上流に秋吉台を配するミネラルを含ん厚狭川河川伏流水を使用し、米と水の良さを但馬杜氏が活かす事で、飲み口は柔らかく、米のうま味が豊かで、素晴らしくキレの良いお酒が出来上がりました。完熟バナナを連想させる含み香と「穀良都」特有の米うま味を生かした結果、濃い味の料理に負けない味わいと脂気まで洗い流すキレの良さを併せ持つ「味吟醸」となりました。
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