酒商にじ屋のブログ

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい

芋焼酎『三岳』は世界自然遺産登録の島で手造りにより造られています。名水百選の島でもある屋久島の数千年の杉の原生林で濾過された豊かな水が芋焼酎『三岳』の酒造りには欠かせない「生命の水」となってすばらしい