酒商にじ屋のブログ

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

宝山「芋麹全量 綾紫」は100％綾紫芋で仕込まれた芋麹全量芋焼酎です。通常、芋焼酎は麹に米を使いますが、この焼酎は麹にも綾紫芋を使っています。宝山「芋麹全量 綾紫」は紫芋麹ならではの濃厚な味わいと深み

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「酔鯨 吟麗 純米吟醸」は香りはあくまで控えめとしキレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。「酔鯨 吟麗 純米吟醸」は和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。

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