酒商にじ屋のブログ

“雪を湛えた八海山のような、 　雑味のないきれいなお酒” 八海山『大吟醸』は選び抜かれた酒米を４０％まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成

“雪を湛えた八海山のような、 　雑味のないきれいなお酒” 八海山『大吟醸』は選び抜かれた酒米を４０％まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

芋焼酎「心水」は蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。また旨みを残す為に濾過をせず「うすにごり」の状態で出荷されます。やわらかな中にも

宝山「芋麹全量 綾紫」は100％綾紫芋で仕込まれた芋麹全量芋焼酎です。通常、芋焼酎は麹に米を使いますが、この焼酎は麹にも綾紫芋を使っています。宝山「芋麹全量 綾紫」は紫芋麹ならではの濃厚な味わいと深み

宝山「芋麹全量 綾紫」は100％綾紫芋で仕込まれた芋麹全量芋焼酎です。通常、芋焼酎は麹に米を使いますが、この焼酎は麹にも綾紫芋を使っています。宝山「芋麹全量 綾紫」は紫芋麹ならではの濃厚な味わいと深み