「日本酒」の記事一覧

出羽桜「雪漫々 五年氷点下熟成酒 大吟醸」はマイナス5度の「酒眠蔵」で、五年間眠りに続けました。 出羽桜酒造が試行錯誤を繰り返しながら選んだ、冷蔵温度「マイナス5度」。酵母の活動は停止して、味のみゆっ

『shi-bi-en』は搾ったお酒をそのまま瓶詰めした、フレッシュ感あふれる辛口純米酒。『shi-bi-en』とは古代天文学における天球上の一区で天の北極星を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラ

『shi-bi-en』は搾ったお酒をそのまま瓶詰めした、フレッシュ感あふれる辛口純米酒。『shi-bi-en』とは古代天文学における天球上の一区で天の北極星を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラ

『shi-bi-en』は搾ったお酒をそのまま瓶詰めした、フレッシュ感あふれる辛口純米酒。『shi-bi-en』とは古代天文学における天球上の一区で天の北極星を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラ

『shi-bi-en』は搾ったお酒をそのまま瓶詰めした、フレッシュ感あふれる辛口純米酒。『shi-bi-en』とは古代天文学における天球上の一区で天の北極星を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラ

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

繁桝「純米大吟醸生々５０」は酒米の王様、山田錦を５０％精米して低温でゆっくり発酵させモロミを詰めた酒袋を積み重ね無圧力から中汲みまでのお酒を集めた贅沢なお酒です。米の旨みを十分に堪能して下さい。

『寒北斗 純米吟醸』は契約栽培「山田錦」を半分まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。『寒北斗 純米吟醸』は小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を