「芋焼酎」の記事一覧

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎「赤霧島」は幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料です。芋焼酎「赤霧島」はムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名

芋焼酎『明るい農村』の仕込みに使用する甕壺は「江戸甕」と言われる古いもので、平均540リットルの通称「3石がめ」という小さな甕を使います。芋焼酎『明るい農村』は黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクと

芋焼酎『明るい農村』の仕込みに使用する甕壺は「江戸甕」と言われる古いもので、平均540リットルの通称「3石がめ」という小さな甕を使います。芋焼酎『明るい農村』は黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクと