寒北斗 大吟醸　吟遊　【酒商にじ屋】

『寒北斗 大吟醸 吟遊』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にたくさんのお酒を造ることが出来ません。しかし、それゆえによい水とよい米、そして蔵人たちの心と技の結晶が豊かな個性となって現れます。『寒北斗 大吟醸 吟遊』は清々しく爽やかな香り、やさしくて深い味わい、一粒一粒のお米に感謝の念のをこめて丁寧に醸したお酒です。

◆第四回　福岡県酒類鑑評会（平成27年9月2日）において、
寒北斗がすべての部門で高い評価を頂きました。
☆寒北斗 純米酒 　 　　 …金賞
☆寒北斗 純米吟醸酒　 　 …金賞
☆寒北斗 純米大吟醸　吟遊　…金賞
☆寒北斗 大吟醸 　吟遊 …金賞
☆寒北斗 本醸造　 …福岡県議会議長賞

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