繁桝「吟のさと 純米大吟醸」 高橋商店
酒商にじ屋のブログ
繁桝「吟のさと 純米大吟醸」 高橋商店
繁桝『吟のさと純米大吟醸５０』の酒造米の新種「吟のさと」は九州沖縄農業試験場(筑後市)で酒造好適米「山田錦」と山田錦の血を引く「西海222号」の交配から育成されたお米です。また、八女・筑後地区で生産された「吟のさと」は福岡県の酒造好適米に認定されています。この「吟のさと」で醸したお酒は山田錦で造ったお酒同様の味と綺麗さと切れの良さを楽しめるお酒です。
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