宇治健康センターのブログ

最強のミキサーが来たので甘酒アイスを作る 玄米：２、ライ麦：１、小麦：１で一晩水に浸してから炊飯器で炊く 炊き上がったら６０℃以下になるのを待って麹と水を入れる（今回は玄米麹） しっかり混ぜ

最強のミキサーと言われているブレンドテックのＩＣＢ３が届いた 中古品なので見た目が悪いので画像は無し 使ったら確かにパワーは凄い 試しに冷凍した生の山椒を砕いてみた 今までのミキサーな

玄米は比較的簡単に手に入るから玄米乳酸菌は楽に作れる 麦の場合は入手が玄米より困難なのでネットの便利さを痛感する 今回は玄米：２に対してライ麦：１、小麦：１の割合で水に浸けて一晩経過した後

カイロの学校の近くにあるラーメン屋 毎回同じ店は飽きてしまうのでウロウロと散策 更に肥後橋周辺は土日の営業をしている飲食店が極端に少ない なのでいつもより散策エリアを拡大して探してみた

これも発酵の師匠から聞きました 癌に有効な食品は色々あると思いますがその中の一つです きび酢はサトウキビの搾り汁を発酵させて作られます 泡盛を更に発酵させたものだと思えば良いです サト

民間の食材や調味料にはまだまだ可能性が秘められている もしかしたらいつも食べているものが意外な薬効を秘めているかもしれないのだ その中の一つに蘇鉄味噌がある 白血病に効果があるらしい

昨日は京都市伏見区の方へＱＸ−ＳＣＩＯの波動測定で出張していました 色々な方を診ていると傾向が何となく分かって来ます 同じ人を数回見れば個人の傾向が 家族を見れば家庭

江坂にあるラーメン屋です 前回は中太麺だったので今回は平打ち麺で注文しました 平打ち麺の方は全粒粉なので健康志向の方には良いと思います 今回は餃子とライスも付けました

昨日は充実した日でした 発酵や微生物の専門家の方たちのお話を沢山聞く事が出来ました 今までの既成概念を覆すような事も多々ありました ホメオパシーと共通する事もありました 発酵後術で万病

安物の日本酒も上等な吟醸酒に大変身！ とある本に書いてあった情報がベースです ペットボトルに麹を１０％程投入 ５００ｃｃで５０ｇ １０００ｃｃで１００ｇ 後は日本酒を注いで１週間